【おやこで手作りクリスマスケーキ】「サンタ」「スノーマン」…これ、"フルーチェ"と"食パン"で簡単に作れるんです！！

クリスマスまであと3週間。クリスマスの楽しみのひとつはケーキですよね。

でも、手作りケーキはちょっとハードルが高い…と思っている人に朗報！
じつはこちらのスノーマンのケーキ、フルーチェと食パンを使ってスイーツ作り初心者さんでも失敗なくおいしく作れるんです。

えー、どういう作り方？と思った人は必読！さっそく作り方をご紹介します。

フルーチェを使ったズコット風のケーキ

ドーム状のスポンジの中に生クリームやムース、アイスなどを詰めるイタリア・トスカーナ地方の伝統菓子「ズコット」。今回ご紹介するのは子どもに人気の「フルーチェ」を使ったズコット風のケーキです。

ケーキ用のスポンジは使わず、サンドイッチ用の食パンでおいしくできるんです♪

用意する材料と作り方はこちら！

材料（ケーキ1台分）

• サンドイッチ用食パン…6枚
• フルーチェ…1箱
• 牛乳…100ml
• 生クリーム…100ml
• ゼラチン…5g
• 砂糖…7g
• 水…大さじ2
• イチゴ…1パック
• チョコペン…1本

作り方

1. 生クリームを八分立てにして半量をデコレーション用に取り分けておく。小さめの耐熱容器にゼラチンと水を入れてラップなしで電子レンジ500Wで約20秒加熱し溶かしておく。
2. ボウルにフルーチェを入れ、牛乳を入れてよく混ぜる。さらにゼラチン、1の生クリームの半量を入れてよく混ぜる。
3. ボウルに食パン4枚を敷きつめる。
4. 2のフルーチェのムースを流し入れる。途中イチゴを入れて、さらにムースを入れる。
5. 残りの食パンをすき間なくのせて、軽く押さえたら冷蔵庫で冷やし固める。
6. しっかり固まったらお皿に出して残しておいた生クリームを塗り、輪切りにしたイチゴを飾る。チョコペンで顔を描いたら完成。

フルーチェにゼラチンを混ぜることでしっかり固まるので失敗なく作ることができます。

生クリームは全量を八分立てして、半分をムースに加え、残りはデコレーション用に取り分けて冷蔵庫で取っておきましょう。デコレーションをする前に砂糖を加えて、ツノがピンと立つくらいまで泡立てます。

食パンとフルーチェのムースでドーム型の土台を作る

まずは、ケーキの中に詰めるフルーチェのムース作り。

フルーチェに牛乳を入れてよく混ぜます。



電子レンジ加熱で溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜ、さらに八分立てにした生クリームを入れて合わせればフルーチェムースが完成。



ドーム型に固めるのにはボウルを使います。今回は直径15cmのボウルを使用。ボウルはそのまま使ってもよいですが、冷やし固めた後に取り出しやすいようにラップを敷いて使うのがおすすめ。

ボウルに食パンを敷きつめていきます。



フルーチェムースにはゼラチンが入っているので、多少すき間があってもきれいに固まりまります。

パンの上にフルーチェムースを流し入れます。

途中でイチゴを入れて…



さらにその上からムースをのせていきます。



最後にケーキの底になる部分に食パンを敷きつめて、かるく押さえれば完成です。



このまま冷蔵庫に入れて、しっかり冷やし固めます。
今回は2時間ほど固めました。

固まったら、ボウルから外してお皿に！ボウルの上にお皿をのせて、そっと裏返して外し、ラップをはがします。



きれいな半球になりました！
このケーキにデコレーションをしていきます♪

スノーマンのデコレーションをする

取り分けておいた生クリームの半量に砂糖を加え、しっかりツノが立つまで泡立て、デコレーション用のクリームを作ります。

ケーキの表面全体にナイフなどで生クリームを塗ります。



スノーマンの顔のベースができました。

続いて湯せんで溶かしたチョコペンで顔を描きます。

そのまま描いてもＯＫですが、チョコペンで直接ケーキに描くのは慣れていないとドキドキしますよね。そんなときはクッキングシートに描いて、固まったものをのせるのがおすすめです！



輪切りにしたイチゴをぐるっと飾り、スノーマンの鼻を付けたら完成です！
鼻のイチゴは子どもときれいなものを選んでのせましょう。今回のイチゴは縦長だったので、お鼻の高いカッコいいスノーマンになりました。



正面から見てもかわいいですね♡



とにかく簡単なので、細かいことを気にせずおやこで一緒にデコレーションを楽しみましょう。

サンタバージョンもかわいすぎ！

もちろんデコレーションは自由なので、おやこでいろいろ楽しめます。 子どものお顔やクマさんにしてもいいですし、モチーフにしないでたっぷり生クリームとイチゴを飾り、ローソクを立ててもいいですね。

さらに、やっぱりクリスマスにはこんなサンタさんモチーフも外せない！



赤い帽子をイチゴで、おひげをクリームで作ります。

デコレーションで生クリームをたくさん使う場合は、生クリームを多めに用意するか、「らくらくホイップ」などの絞るだけのクリームを用意しても。

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簡単失敗なしのフルーチェケーキ。
フルーチェを使ったムースは、フレッシュなイチゴのムース！？と思うくらいおいしく、食パン部分もフルーツサンドのような感じで子どもが大好きな味。

ぜひおやこで挑戦してみてくださいね！

調理・写真／まきくろ